主料:
牛奶，
250g，
低筋面粉，
50g
辅料:
黄油，
25g，
细砂糖，
50g朗姆酒，10ml香草荚，1根鸡蛋，
1个，
抹茶，
5g，
蛋黄，
1个抹茶可露丽的做法步骤
1.香草荚对半切开，但是不切断，用刀顺着一个方向把香草籽刮下来。
2.黄油切小块。
3.把牛奶，香草荚，香草籽，黄油放入锅中。
4.煮至黄油融化沸腾关火，加入朗姆酒。加盖静置片刻。让香草的香气得以释放。
5.细砂糖加入蛋黄中（1个鸡蛋和1个蛋黄），搅动混合均匀。
6.接着加入三分之一的牛奶倒入混合好的蛋黄中，混合均匀。
7.接着抹茶和面粉过筛加入蛋奶液中，搅动至顺滑均匀。
8.最后将剩下的牛奶加入蛋奶液中，混合均匀。封上保鲜膜冰箱冷藏24-48小时。冷藏结束后，面糊过筛，香草荚取出。模具涂抹上黄油，烤箱预热200度。
9.将冷藏好的面糊倒入模具中。倒至八分满就可以了。
10.烤箱180度15分钟转170度45分钟。
11.抹茶可露丽
小窍门&温馨提示
烤箱的温度根据自家烤箱实际温度来定。
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烘焙 甜品 下午茶 法国菜 其他菜系 牛奶
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